Escolher um maquinário com tecnologia inovadora agrega valor a sua marca, aumentando sua rentabilidade
O empreendedor deve saber calcular qual o lucro da máquina de sorvete expresso antes de optar pelo modelo a ser comprado e o tipo de produto que vai oferecer a seu cliente.
Investir em equipamentos é uma estratégia fundamental para fazer crescer seu negócio. Entretanto, antes de fazer a sua aquisição, o empresário deve ponderar alguns pontos para receber o retorno financeiro aplicado.
Investimento necessário para uma máquina de sorvete
A compra de um maquinário requer pesquisa sobre as necessidades do estabelecimento, suas condições físicas e como pretende divulgar sua marca.
Desse modo, deve-se conhecer bem a clientela, com quais ingredientes pretende trabalhar para estabelecer a sua demanda, pois a produtividade vai definir qual o lucro da máquina de sorvete expresso.
Entender o nicho de mercado, direcionará qual o tipo de sorvete vender: gourmet, orgânico, premium, entre outros. Afinal, trabalhar com diversidade e criatividade aumenta as vendas.
A rentabilidade do maquinário está atrelada a sua capacidade produtiva, tecnologia, rendimento e diferencial, além do valor gasto com os insumos, valor e quantidade das vendas.
A máquina de sorvete expresso faz a última etapa da produção do produto com o objetivo de chegar à consistência perfeita. Antes, deve preparar a calda ou comprá-la pronta e fazer sua mistura num liquidificador.
Seu lucro está relacionado com quais ingredientes pretende trabalhar, o que influencia em seu rendimento. Portanto, não basta investir num ótimo equipamento, se não se pretende utilizar bons insumos.
Modelos de máquina de sorvete expresso
O modelo vai influenciar diretamente em qual o lucro da máquina de sorvete expresso. Dessa forma, o empresário deve analisar o comportamento financeiro do seu estabelecimento para definir em qual equipamento investir.
A Elgin dispõe de três máquinas de sorvete expresso, cada uma com características próprias, sempre pensando em oferecer ao cliente todas as possibilidades de que ele necessita. Com credibilidade por sua tecnologia inovadora e qualidade dos produtos, a empresa impera no mercado há mais de 60 anos.
O grande diferencial de suas máquinas é o sistema aerador. Durante o processo de refrigeração, uma bomba injeta ar à calda, expandindo sua produtividade em 30%, além de garantir uma consistência cremosa.
Também foi pensado nas necessidades dos clientes, quando se formulou os modelos a fim de disponibilizar o que melhor preenche as características do estabelecimento, como tamanho, design e produtividade.
O lucro que a máquina de sorvete expresso pode atingir depende do equipamento escolhido, levando em conta a quantidade a ser produzida.
A linha de máquinas de sorvete expresso Gellata apresenta equipamentos com capacidade para produzir de 150 (Gellata Expresso) a 200 (Gellata Soft E1 e E2) casquinhas por hora.
Para locais com menor dimensionamento, sugere-se a Gellata Expresso por seu design de bancada compacto, além de trabalhar com uma calda.
Caso sua demanda seja maior, pode-se optar pela máquina de bancada Gellata Soft E1 ou com rodas para movimentação (Gellata Soft E2). Por serem modelos maiores, ambas oferecem espaço para duas caldas.
Qual o lucro da máquina de sorvete expresso?
Para calcular qual o lucro da máquina de sorvete expresso, o comerciante deve chegar ao custo por casquinha para estimar quantas serão vendidas e seu valor final.
Essa contabilidade varia conforme a pesquisa de mercado da região para saber quanto se pode cobrar por sorvete pronto, levando em consideração a sua demanda.
Um estabelecimento maior pode pensar em reduzir o valor final para vender mais ou ampliar seus lucros e trabalhar com uma produtividade mais baixa.
De modo ilustrativo, pode-se prever qual o lucro da máquina de sorvete expresso ao considerar um valor por casquinha de R$0,60. Sendo vendidas a R$2,50, o estabelecimento pode gerar R$2.850,00 de lucro líquido no final do mês. Uma ótima alternativa para seu negócio, não acha?
