Não é segredo que a maionese é um dos melhores acompanhamentos para lanches, e com poucos ingredientes você pode preparar essa receita em casa. A maionese caseira simples de liquidificador pode ser feita em poucos minutos com ingredientes que você utiliza no dia a dia.
Pensando no sucesso desse molho, trouxemos uma receita fácil e deliciosa de maionese caseira que vai fazer toda a diferença se adicionada em seus pratos.
Ingredientes – Maionese Caseira Simples de Liquidificador
- 2 ovos médios
- 250 ml de óleo de soja ou de girassol
- 1 colher de sopa de vinagre ou suco de um limão
- 1 dente de alho (opcional)
- 1 colher de sopa de salsinha e cebolinha picadas (opcional)
- sal a gosto
Modo de Preparo
Antes de começar a preparar a receita, deixe o óleo na geladeira ao menos por 15 minutos, o óleo gelado emulsiona melhor a maionese.
- Quebre os ovos e coloque-os no liquidificador, batendo em velocidade baixa.
- Quando os ovos começarem a se misturar, adicione óleo aos poucos através da tampinha central do liquidificador. O líquido vai encorpar aos poucos, por isso não coloque o óleo todo de uma vez.
- Depois de adicionar o óleo, acrescente o vinagre ou o suco do limão, para estabilizar a consistência e adicione o sal a gosto.
- Se quiser aprimorar o sabor, coloque no liquidificador um dente de alho e bata até ficar bem triturado.
- Coloque em um pote e sirva, se preferir, adicione a salsinha e cebolinha picadas e misture à maionese já pronta.
Importante: o tempo indicado para consumo da maionese caseira simples de liquidificador é de um dia.
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